3月18日,为深化最高检关于“保障千家万户舌尖上的安全”专项检察活动,防范食品安全隐患,保障未成年人健康成长,阿坝县院联合县工质食药监局、教育局成立专项检查组对全县各中小学校和幼儿园进行了全覆盖食品卫生安全大检查。
专项检查组对校园食堂餐具消毒、食品保质、粮油等原材料采购进行了重点检查。逐一核对食堂从业人员的健康证、食品留样记录和“三大台账”。并对食材存储库房、操作间的卫生环境进行了检查。针对在检查中发现的食品留样不规范、基础设施不达标、出入库登记等三大台账填写不规范、调味品过期等情况问题,当场提出了整改建议:一是学校要提高思想认识,重视学生食品安全问题,做好食品安全防控工作;二是学校要严把食品原材料供应关,及时解除与不合格供应商的合作,并将处理情况通报工质食药监局,纳入诚信黑名单;三、学校要加强对食堂从业人员的监督,督促其严格按照学校食堂管理制度工作,确保学生能吃到绿色健康的食品,筑牢食品安全防线。